Thời gian vo gạo tốt nhất để giữ được chất dinh dưỡng quý giá 

Gạo là thực phẩm thiết yếu, không thể thiếu đối với mỗi người. Và việc vo gạo là bước không thể thiếu trong quá trình khi nấu. Trên thực tế, cơm nấu từ gạo không vo vẫn có thể ăn được nhưng sẽ dễ phát sinh một số vấn đề, ảnh hưởng đến sức khỏe người ăn.

Vo gạo trước khi nấu là việc rất cần thiết. Trước tiên, vo gạo giống như việc chúng ta rửa trái cây, rau củ. Giúp rửa trôi rất nhiều chất bẩn. Vậy vo vo gạo như thế nào là đúng cách và thời gian tốt nhất để vo gạo là trong bao lâu.

Nên vo gạo như thế nào là đúng cách

• Nên vo gạo như thế nào để giữ được chất dinh dưỡng

Bước 1: Khi vo gạo bạn chỉ cần cho nước vào nồi đã có gạo, dùng tay khuấy đều, nhẹ nhàng để cho những bụi bẩn nổi lên trên mặt nước rồi nhẹ nhàng đổ bỏ nước  đi.

Bước 2: Lại cho một lượt nước nữa vào, khuấy nhẹ nhàng như bước 1 và đổ đi. Vậy là đã hoàn thành việc vo gạo một cách khéo léo và khoa học rồi.

Tuyệt đối không nên dùng tay xoa bóp gạo mạnh sẽ làm mất hết những chất dinh dưỡng như vitamin B1, B12…có ở trong vỏ hạt. Lớp dinh dưỡng có trong vỏ gạo rất dễ bong tróc vì vậy bạn cần phải nhẹ nhàng trong thao tác vo gạo để khỏi mất đi lượng dinh dưỡng quý giá này. Với cách làm này khi cơm được nấu chín bạn sẽ thấy một lớp bóng nhẫy trên hạt gạo, đó là lượng dinh dưỡng từ hạt gạo.

• Nên vo gạo trong thời gian bao lâu là tốt nhất

Thời gian vo gạo tốt nhất là khoảng tầm 30 phút  sau khi cho nước vào nồi và để gạo ngâm trong nước. Đo lượng nước sao cho vừa đủ với lượng gạo cần nấu rồi để ngâm ít nhất từ 15 phút đến 30 phút, hoặc chẳng may bạn quên và ngâm lâu hơn thì cũng không sao nhé.

Việc ngâm gạo sẽ làm việc cắm cơm nhanh hơn, cơm nhanh chín hơn và cơm tơi xốp, ngon hơn. Như vậy bạn nên vo gạo trước khi cắm cơm ít nhất là 30 phút để có thời gian ngâm cho nở gạo đã rồi mới cắm điện nhé.

• Nên dùng thìa để đảo khi nồi cơm sôi.

Khi thấy nồi cơm sôi ùng ục và bốc hơi nghi ngút, bạn hãy mở vung và dùng thìa đảo đều cơm lên một lần rồi lại đậy vung vào cho nồi cơm tiếp tục sôi cho đến lúc chín. Dù bất cứ loại gạo nào bạn cũng nên làm như thế vì trong quá trình nấu các hạt gạo lèn chặt vào nhau, đảo đều lên khiến lượng nước phân bố đều hơn và làm cơm tơi xốp hơn.

• Nên ăn  ngay sau khi cơm đã chín

Dù bạn nấu bằng nồi điện hay bằng các loại bếp khác thì cũng nên ăn cơm ngay sau khi cơm chín. Khi nồi cơm bật nút và ủ được trong vòng khoảng 10 – 15 phút là bạn nên ăn cơm luôn nhé. Nếu để quá lâu cơm sẽ bị ôi hoặc khô, hơi trong nồi cơm mất dần, hơi bay kèm với việc mất nước làm cho cơm bị khô cứng hơn so với lúc mới chín.

Với những cách vo gạo nấu cơm đúng cách và thời gian vo gạo tốt nhất mà không phải ai cũng biết sẽ giúp bạn có nồi cơm thơm ngon như ý muốn. Mẹo nấu cơm ngon này áp dụng được cho tất cả các loại nồi cơm và tất cả các loại gạo. Dù nấu bằng củi, bằng ga hay bằng từ, dù là gạo tấm hay gạo tạp dao thì cũng áp dụng mẹo trên cực hiệu quả. Với những mẹo nấu cơm ngon này, gia đình bạn sẽ có một bữa cơm hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng.

Việc có một bữa ăn ngon theo Gạo sạch Asia là không quá khó và không tốn quá nhiều thời gian. Trên đây là một số cách chúng tôi gợi ý cho vo gạo đúng cách và vo gạo đúng thời gian dành của bạn. Nếu bạn có thêm cách nào đó thì cũng đừng quên chia sẻ cùng chúng tôi nhé!

Nếu bạn đang tìm mua gạo uy tín – chất lượng – dinh dưỡng hãy liên hệ với chúng tôi GẠOSẠCH.ASIA

THÔNG TIN CHI TIẾT:

Fanpage: GaoSach.Asia

Hotline: 0393 170 979

Website: gaosach.asia

Cơ sở 1: Số 231, Yên Duyên, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội

Cơ sở 2: Số 105, Hoàng Ngân, P. Nhân Chính, TX, Hà Nội