Tin tức
Gạo ST25 là gạo gì? Cách phân biệt gạo ST25 thật giả
Th8
Gạo ST25 là gạo gì?
Gạo ST25 hay còn được gọi là gạo thơm Sóc Trăng, là kết quả nghiên cứu suốt 20 năm của kỹ sư Hồ Quang Cua. Giống ST25 là thế hệ mới nhất của dòng lúa thơm lừng danh với nhiều phẩm chất được xếp vào hàng “thượng hạng”. Từ việc tuyển chọn hạt giống đến việc gieo trồng đều tuân thủ các nguyên tắc nghiêm ngặt của quy trình sản xuất gạo Organic để cho ra hạt gạo cao sản sạch và an toàn sức khỏe.
Chất lượng của gạo ST25 đã được công nhận trên trường quốc tế khi xuất sắc đạt danh hiệu “Gạo ngon nhất thế giới 2019” và giành giải nhì tại cuộc thi “Gạo ngon nhất thế giới 2020” được tổ chức tại Mỹ, điều này đã khẳng định phẩm cấp thượng hạng của hạt gạo Việt Nam.
Vì sao gạo ST25 ngon nhất thế giới?
Được sinh ra tại vùng đất Sóc Trăng và được bà con ở đây trồng trên đất mặn hoặc luân canh với cánh đồng lúa – tôm. ST25 là giống lúa tiếp nối của giống ST24 và là sự hội tụ “tinh hoa” của các giống lúa thơm khác. Không những là giống lúa cao sản mà còn là giống lúa có khả năng “chống chịu” cực cao với vùng đất phèn mặn.
Chúng được chăm sóc và “nâng niu” từ lúc gieo hạt cho đến lúc thu hoạch và tiêu thụ. ST25 được trồng bằng phương pháp organic, hoàn toàn không sử dụng phân bón, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hay bất kỳ loại thuốc bảo vệ thực vật nào.
Quy trình sản xuất gạo với công nghệ tiên tiến, hiện đại của châu Âu cho ra những hạt gạo đẹp, sạch và chất lượng cao. Không những vậy, hương vị của gạo ST25 cũng chính là yếu tố quyết định cho danh hiệu gạo ngon nhất thế giới. Hạt gạo ST25 có mùi thơm đặc trưng của lá dứa hòa quyện với mùi thơm của cốm non rất dễ ngửi thấy kể cả khi gạo còn sống.
Đây chính là điểm đặc biệt của giống gạo cao sản này. Hơn thế nữa cơm được nấu từ gạo ST25 là loại cơm “cực phẩm” với hạt cơm khô ráo, độ dẻo, thơm nhất định và vị ngọt thanh đến từ tinh bột gạo hảo hạng, khi để nguội cũng khô bị khô cứng.
Ngoài ra hàm lượng dinh dưỡng của ST25 cũng được đánh giá là cao hơn các loại gạo khác với loại gạo thông thường. Chúng chứa hàm lượng cao các vitamin và khoáng chất như magie, canxi, chất xơ… và hàm lượng protein đáng kể.
Cách phân biệt gạo ST25 thật và giả đơn giản:
1. Cách nhận biệt gạo ST25 thật giả qua bao bì sản phẩm
Hiện nay trên thị trường có nhiều nơi rao bán gạo ST25 với nhiều mẫu mã, bao bì khác nhau khiến người tiêu dùng cảm thấy bối rối không biết đâu mới là gạo ST25 chuẩn. Theo thông tin của đơn vị sản xuất, nếu là gạo ST25 chính hãng thì trên bao bì sẽ chỉ có 1 mẫu mã, cũng như được in ấn với đầy đủ mọi thông tin, logo nhãn hiệu rõ ràng. Bao bì chuẩn của gạo ST25 bao gồm:
– Tiêu chuẩn đóng gói: ISO 22000:2007 – HACCP
– Logo thương hiệu: ST có màu Vàng Cam đặc trưng, có đính kèm ngôi Sao trên đầu nét chữ S
– Logo ICI được cấp tại cuộc thi : The World’s Best Rice Năm 2019
– Thông tin trên bao bì liệt kê rõ ràng nơi Sản xuất, nơi Đóng gói bởi DNTN Hồ Quang Trí
– Có đủ thông tin địa chỉ sản xuất: Sản xuất tại Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng
– Có thông tin số điện thoại của vợ chú Hồ Quang Cua: Cô trịnh Kim Tuyến
– Có số điện thoại của kỹ sư Hồ Quang Cua trên bao bì để nhận phản hồi và giải đáp thắc mắc của khách hàng.
– Có hạn sử dụng và mã vạch trên bao bì sản phẩm
Còn về bao bì gạo ST25 giả thì khi nhìn sơ qua khá giống với hàng chuẩn, nhưng nếu để ý kỹ thì bạn sẽ thấy có nhiều điểm khác biệt như:
– Có khoét 3 lỗ tròn ở đầu túi ( bao bì thật không có).
– Logo The World’s Best Rice ghi năm 2012 là sai ( 2019 mới đúng)
– Không ghi đầy đủ số điện thoại
2. Cách phân biệt gạo ST25 thật giả qua hình thái màu sắc của gạo
Như đặc điểm được liệt kê trên, để có thể phân biệt gạo ST25 thật và giả thì bạn có thể dựa vào hình thái, đặc điểm và màu sắc của hạt gạo như sau:
Đối với hạt gạo giả thường sẽ có chiều dài chưa đến 9mm, có màu trắng đục. Còn gạo ST25 chuẩn thì sẽ có màu trắng trong, không bạc bụng và có chiều dài khoảng 9mm. Ngoài ra, hạt gạo ST25 khi nhìn vào thì khá nổi bật và bắt mắt hơn các loại gạo khác.
3. Cách nhận biết gạo ST25 thật và giả qua mùi hương
Mùi hương của gạo ST25 chuẩn sẽ có chút mùi cốm nhẹ, cùng khả năng giữ hương rất lâu. Thậm chí khi gạo nấu thành cơm và để nguội vẫn còn mùi thơm. Còn với các loại gạo khác thường sẽ không đạt được mùi thơm như vậy, cũng như khả năng lưu mùi không cao.
4. Phân biệt thật giả thông qua tem chống giả QR Code
Theo thông tin của DNTN Hồ Quang Trí, bao bì của gạo ST25 sẽ chính thức được thay đổi từ ngày 2/8/2021. Tất cả bao bì có ngày sản xuất từ ngày này đều là bao bì với logo nhận diện thương hiệu mới là GẠO ÔNG CUA. Đặc biệt, trên mẫu bao bì mới này sẽ có thêm tem chống hàng giả QR Code, khi cào lớp tráng bạc và quét mã tem sẽ truy xuất được nguồn gốc, thông tin của sản phẩm cụ thể.
Để có thể kiểm tra gạo ST25 chính hãng Ông Cua bằng hình thức quét mã này, trước tiên bạn sẽ cào lớp phủ bạc trên bề mặt tem, nếu lớp phù bạc này đã bị cạo thì rất có thể là hàng giả lấy bao bì cũ. Nếu chưa thì bạn sẽ dùng ứng dụng iCheck Scanner để tiến hành quét mã.
Lưu ý, phần mã trên tem chống hàng giả này là mã duy nhất trên mỗi sản phẩm, cũng như mã sau khi quét xong hiển thị trên ứng dụng iCheck phải giống nhau. Đồng thời, sau khi quét xong thì màn hình ứng dụng sẽ thông báo “Sản phẩm chính hãng” thì mới là hàng thật.
Đặc biệt, tem chống giả này sẽ theo dõi được số lần quét và số người quét tương ứng với từng thiết bị. Nếu quét vượt quá số lần cho phép thì cũng sẽ dòng cảnh báo. Trường hợp này tránh tem của sản phẩm gạo ST25 bị làm nhái.
Ngoài ra, bạn nên quét thông tin bằng app iCheck Scanner để thông tin chính xác. Trường hợp sau khi quét mã app hiển thị thông báo đây không phải là QR Code do iCheck phát hành thì khả năng cao đó là hàng giả. Hay nếu bạn quét tem bằng ứng dụng quét mã khác sẽ điều hướng sang web là verify.icheck.vn. Sau đó hãy kiểm tra xem số serial trên tem và trên giao diện sau khi quét có trùng nhau không, bởi vì mỗi con tem chỉ có 1 mã số serial duy nhất.
