Gạo Lứt Đỏ (Điện Biên)

– Gạo lứt đỏ H’Mông là đặc sản gạo nổi tiếng ở vùng núi cao tây bắc, gạo có mầu nâu đỏ, cơm dẻo, vị ngọt, đậm đà, hàm lượng dinh dưỡng cao gấp nhiều lần so với gạo nếp thông thường nên rất tốt cho sức khỏe người dùng, đặc biệt rất tốt cho thận, người bệnh tiểu đường, bệnh gút.
– Gạo dùng làm nguyên liệu để gói bánh chưng hoặc nấu cơm ăn hàng ngày
– Gạo lứt đỏ H’Mông được trồng chủ yếu tại 3 địa phương vùng cao gồm Lào Cai, Điện Biên, Lai Châu. Vì những địa điểm này có điều kiện tự nhiên như thổ nhưỡng và khí hậu tốt nhất (nhiệt độ giao động trong khoảng 20- 25℃) và biên độ ngày đêm lớn (ngày nắng đêm lạnh có sương mù).
– Bên cạnh đó lúa nếp lứt đỏ được tưới bằng chính nguồn nước mát lạnh trong các khe núi cao chảy xuống,
Đây là thứ gạo cổ truyền cũng là niềm tự hào của bà con dân tộc H’Mông, Nùng, Dao, Hà Nhì ………nơi vùng cao Tây Bắc.