Gạo ST21, ST24, ST25 – Loại nào ngon hơn?

Gạo là một trong những nguồn thực phẩm cơ bản và quan trọng nhất của người dân Việt Nam, đặc biệt là trong bữa ăn hàng ngày. Gạo ST21, ST24 và ST25 là những giống gạo được sản xuất tại Việt Nam, được coi là những giống gạo chất lượng cao và được ưa chuộng trên thị trường. Nhưng loại nào là ngon hơn? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này.

1. Giới thiệu về giống gạo ST21, ST24 và ST25

1.1. Gạo ST21

Gạo ST21 là một trong những giống gạo được nghiên cứu và sản xuất tại Viện Khoa học nông nghiệp Việt Nam. Đây là một giống gạo hương thơm, có hạt tròn, dẹt, có độ dài từ 6,2 đến 6,5 mm và độ rộng từ 2.6 đến 2.8 mm. Gạo ST21 được sản xuất chủ yếu ở các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long như Đồng Tháp, Tiền Giang, An Giang, Vĩnh Long, Long An, Hậu Giang,…

1.2. Gạo ST24

Gạo ST24 là một giống gạo cao cấp được sản xuất tại Viện Khoa học nông nghiệp Việt Nam. Gạo ST24 có hạt tròn, dẹt, có độ dài từ 6,2 đến 6,5 mm và độ rộng từ 2,7 đến 2,8 mm. Gạo ST24 có vị ngọt tự nhiên và được trồng chủ yếu tại các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long như Đồng Tháp, Tiền Giang, An Giang, Vĩnh Long, Long An, Hậu Giang,…

1.3. Gạo ST25

Gạo ST25 là một trong những giống gạo mới nhất được phát triển tại Việt Nam. Gạo ST25 có hạt dài, thon, có độ dài từ 7,5 đến 8,5 mm và độ rộng từ 2,8 đến 3 mm. Gạo ST25 có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt tự nhiên, được sản xuất chủ yếu ở tỉnh Sóc Trăng và An Giang.

2. So sánh giữa gạo ST21, ST24 và ST25

2.1. Về hình dạng và kích cỡ hạt

Gạo ST21 có hạt dài, mảnh và hơi nhỏ hơn so với các loại gạo khác. Hạt gạo có màu trắng trong và bề mặt mịn, sáng bóng. Gạo ST24 có hạt dài, thon và mảnh hơn so với gạo ST21. Hạt gạo có màu trắng trong và bề mặt mịn, sáng bóng. Gạo ST25 có hạt ngắn, tròn và to hơn so với gạo ST21 và ST24. Hạt gạo có màu trắng trong và bề mặt mịn, sáng bóng. Hình dạng hạt gạo ST25 đặc biệt, giống như hình tam giác cân, với phần đầu hạt nhọn và phần đuôi hạt hơi nhọn.

2.2. Về hương vị và mùi thơm

Gạo ST21 và ST24 có hương vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng, tuy nhiên mùi thơm của gạo ST24 nhiều hơn so với gạo ST21. Gạo ST25 có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên, tuy nhiên mùi thơm của nó rất đặc biệt và khác biệt so với hai loại gạo trước đó.

2.3. Về độ dẻo và độ ẩm

Gạo ST21 và ST24 có độ dẻo và độ ẩm tương đối giống nhau, tuy nhiên gạo ST24 có độ ẩm thấp hơn so với gạo ST21. Gạo ST25 có độ dẻo cao và độ ẩm thấp hơn cả ST21 và ST24.

2.4. Về giá cả

Giá cả của gạo ST21 và ST24 thường dao động trong khoảng giá tương đương nhau, trong khi đó giá cả của gạo ST25 thường cao hơn so với hai loại gạo kia.

2.5. Về sử dụng

Gạo ST21 và ST24 thường được sử dụng để nấu cơm trắng, cơm rang, cơm cuộn, cơm chiên và các món ăn chay. Gạo ST25 thường được sử dụng để nấu cơm trắng, cơm rang và các món ăn đặc biệt.

3. Kết luận

Tóm lại, gạo ST21, ST24 và ST25 đều là những giống gạo chất lượng cao và được ưa chuộng trên thị trường. Tuy nhiên, mỗi loại gạo có những đặc điểm riêng biệt về hình dạng, kích thước, hương vị, mùi thơm, độ dẻo, độ ẩm và sử dụng. Vì vậy, để chọn được loại gạo phù hợp với mình, người tiêu dùng nên cân nhắc và thử nghiệm từng loại gạo để đưa ra quyết định cuối cùng. Tuy nhiên, nếu phải lựa chọn một trong ba loại gạo trên, tùy vào sở thích và mục đích sử dụng, có thể nói gạo ST25 là loại gạo đặc biệt, ngon hơn hai loại gạo còn lại.